🍞🍞🍞

いちごカフェは都合によりしばらくの間お休みしています。


シャインマスカット

今年植えた苗木のハウスに

苗木の部分だけビニールはり

このハウスのビニールははり終わり

あとはあの路地のほうの棚づくりを進めなければ


パンづくり🍞

この前製粉所に持っていった今年収穫した小麦が粉になり小麦粉ができました✨

さっそくパンを焼いてみました

いい感じに焼けました🍞

こねたときの感じや発酵も順調で

品種が同じでも小麦を栽培する畑や乾燥具合でパンにしたときの味がだいぶ変わってくるので今年の小麦はどうなのか心配していましたがいい小麦ができて安心しました。

去年よりいい小麦粉ができた気がします✨